Fechas y sede del Festival del Mar
El Festival del Mar de Coatzacoalcos se llevará a cabo los dÃÂas 8, 9 y 10 de agosto, con actividades que se desarrollarán en el Malecón costero y espacios aledaños en el centro de la ciudad. Esta edición incluirá música en vivo, exposiciones culturales, venta de artesanÃÂas y una variada oferta gastronómica.
Perspectivas del sector restaurantero
Incremento en ventas
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Coatzacoalcos, los negocios de comida locales proyectan un aumento de 60% hasta 100% en sus ingresos durante los tres dÃÂas del evento. Este repunte se atribuye principalmente al flujo de visitantes que, se estima, superará las 50,000 personas provenientes de municipios cercanos, asàcomo de los estados de Veracruz y Tabasco.
ÃÂreas más beneficiadas
Los restaurantes ubicados en el Malecón Costero, el centro histórico y la colonia Villa San MartÃÂn serán los principales beneficiados. Muchos de estos establecimientos extenderán su horario de atención y acondicionarán espacios al aire libre para atender la demanda. Además, se prevé la instalación de módulos de información y zonas de descanso para los comensales.
Medidas y preparativos
Protocolo sanitario
Las autoridades municipales, en coordinación con Salud y Protección Civil, han establecido protocolos para garantizar la seguridad de asistentes y comerciantes. Se colocarán filtros sanitarios en los accesos principales del Festival, mientras que los restauranteros deberán contar con estaciones de gel antibacterial y mantener la higiene de sus áreas de preparación de alimentos.
LogÃÂstica y coordinación
La organización del Festival ha dispuesto un plan de movilidad para evitar congestiones vehiculares en la zona del Malecón. Habrá rutas alternas y señalización especial, asàcomo vigilancia adicional de Tránsito y PolicÃÂa Municipal. Asimismo, se contará con servicios de limpieza continua y recolección de desechos.
Reactivación económica local
El impulso a los restaurantes y ramificaciones de la cadena de valor â€â€proveedores de insumos, personal de servicio, operadores de transporte y comerciantes informales representa una oportunidad para la recuperación económica del municipio después de la desaceleración generada por la pandemia.
Según cifras de Canirac, del total de establecimientos afiliados, el 70% ha manifestado interés en participar activamente en el Festival, ya sea montando stands en la zona de la feria o ampliando su oferta tradicional con platillos alusivos al mar. Entre ellos destacan pescados a la talla, mariscos en coctel, camarones al mojo de ajo y ceviches de diversas variedades.
Expectativa de turismo y cultura
Además de la oferta gastronómica, el Festival del Mar incluirá actividades culturales como presentaciones de ballet folklórico, rondallas, exposiciones de pintura y concursos de arte con temática marÃÂtima. Los organizadores esperan consolidar el evento como una tradición anual que atraiga tanto a locales como a visitantes foráneos, fortaleciendo la identidad porteña de Coatzacoalcos.